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芥藍炒蝦做法竅門

更新时间：2025-01-07 23:31:41

　　1、主料：大蝦。

　　2、輔料：芥藍、蔥、姜。

　　3、調料：鹽、味精、料酒、水澱粉、食用油。

　　4、大蝦去掉蝦槍、蝦線備用。

　　5、蔥、姜切末備用。

　　6、芥藍洗淨後切碎備用。

　　7、鍋中做水，水開後下入芥藍焯熟。

　　8、鍋中做油，5成熱時下入芥藍、鹽、味精炒勻、勾芡。

　　9、将芥藍出在盤中、制成菜底備用。

　　10、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。

　　11、下入大蝦炒至紅色後烹料酒、加鹽、味精調味後焖熟。

　　12、勾芡後将大蝦出在菜底上即成。

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