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咖喱土豆雞塊的做法

更新时间：2024-10-01 15:12:31

　　1、将雞洗幹淨後斬件，土豆去皮滾刀切小塊，咖喱粉用少量清水兌開；

　　2、雞肉用兩湯匙生抽、四分之一湯匙生粉、二分之一湯匙白糖、二分之一湯匙料酒腌十分鐘入味；

　　3、熱油鍋，放進土豆塊，中小火煎至金黃；撈起雞塊放進鍋裡，煎至雞肉變白色；

　　4、把腌雞的腌料和兌好的咖喱粉水倒進鍋翻炒均勻，加進半碗清水，中小火焖煮10分鐘；

　　5、裝碟後，用蔥花和紅椒裝飾。

　　小貼士：

　　1、雞肉要提前用生粉、生抽、料酒、白糖腌過入味；

　　2、土豆煎至金黃後煮會更香；

　　3、加水以後要用中小火焖煮，不要開大火，大火煮過的雞肉口感不佳。

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