甲魚鴿子湯的營養價值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級滋補佳品,富含蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養成分。此外,龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素,更有益氣補血、清熱解毒、生津止渴、生機活力、提高記憶力,養顔美容,皮膚潔白細嫩等功效。
甲魚鴿子湯的營養價值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級滋補佳品,富含蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養成分。此外,龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素,更有益氣補血、清熱解毒、生津止渴、生機活力、提高記憶力,養顔美容,皮膚潔白細嫩等功效。