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薯泥豆沙怎麼做

更新时间：2025-03-23 18:48:02

　　1、土豆去皮，切大塊，放入電壓力鍋中蒸熟。

　　2、豆沙分成每個20克，揉圓，蓋保鮮膜防止變幹。

　　3、用擀面杖将蒸好的土豆搗成泥。

　　4、用木勺多攪拌幾次，一是為了盡快降溫，二是讓土豆泥更細膩。要記得蓋保鮮膜，防止土豆泥變幹。

　　5、等土豆泥晾涼以後，取30克的土豆，按扁。戴手套更好操作。

　　6、包入豆沙餡，收口。放入月餅模中。月餅模用涼開水蘸一下，甩幹水分，再壓出形狀。

　　7、按壓的時候要輕，太重的話會粘掉土豆泥的。

　　8、一個放上自己喜歡的果醬，一個淋上蜂蜜。

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