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怎樣做鹵味熟食

更新时间：2025-03-23 18:48:02

準備食材：牛肉500克、鹵料1包、冰糖50克、大蔥1根、蒜4瓣、姜2片、幹辣椒3個、八角2個、大料2個。

牛肉先煮10分鐘撈出。

炒冰糖，炒出糖色。

加入大蔥姜蒜辣椒八角一起炒香。

加開水或高湯燒開10分鐘。

将鹵料包裝入沙袋裡套好放入鍋裡，再放入牛肉一起鹵。

燒開後中小火鹵1小時撈出即可。

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