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白菜肉絲面最正宗的做法

更新时间：2024-10-08 22:21:32

　　用料包括白菜、豬肉、面條、鹽、老抽、生抽、白胡椒粉、糖、蔥、蒜、澱粉等，做法如下。

　　1、将白菜洗淨切絲，将蔥、蒜切碎，備用。

　　2、将豬肉切絲，并用白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和澱粉攪拌均勻，腌制大約十分鐘。

　　3、将油倒入鍋内，油熱後加入肉絲翻炒，炒至肉絲變色時再倒入蔥、蒜翻炒。

　　4、将白菜絲倒入鍋内翻炒，炒至白菜變蔫時，加入少量的水和适量的鹽，即可制成白菜肉絲鹵汁。

　　5、将面條煮熟，再把做好的鹵澆在面條上即可。

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