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如何炖豬蹄的家常做法

更新时间：2024-10-01 23:32:51

　　炖豬蹄的家常做法如下：

　　原料：豬蹄、豬排骨、雞骨架

　　輔料：白菜、海米、鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒

　　步驟：

　　1、将豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，放火鍋内，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火熬煮，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。

　　2、将浸泡好的海米放入湯鍋内，把白菜切成小塊，也放入鍋内，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。

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