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豌豆角怎麼炒

更新时间：2024-11-10 13:32:13

用料：牛裡脊肉140克、豌豆角200克、紅椒1段（約20克）、大蒜2瓣、橄榄油或植物油少許、料酒1勺、鹽不超過2克、醋半勺。

1.準備食材。

2.豌豆角兩頭擇掉清洗幹淨，開水煮兩分鐘，撈出再過涼水。

3.牛肉切片，垂直于肉的紋理切。

4.鍋内刷油。

5.蒜片和牛肉下鍋，各炒各的。

6.加料酒到牛肉上。

7.放入豌豆角和紅椒，繼續翻炒。

8.放鹽。

9.來一點醋。

10.颠勺混勻，出鍋。

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