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包菜炒粉絲的做法

更新时间：2024-10-21 00:15:13

　　1、材料：卷心菜半小顆、紅薯粉條一小把、蒜兩瓣、幹紅辣椒4-6個，油2-3匙、鹽适量，老抽适量。

　　2、卷心菜洗淨切細絲、紅薯粉條泡軟待用，蒜切片，幹紅辣椒切段。

　　3、炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下蒜片，幹紅椒段爆香，再下卷心菜。

　　4、卷心菜炒到變軟出水時，下粉條翻炒，加老抽、鹽調味，讓粉條充分吸收卷心菜出的水分。

　　5、如果還是太幹，可以每次少量加一點水，不停的翻炒，直到粉條綿軟入味即可起鍋。

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