無毒。幹冰就是固态的二氧化碳，在水裡升華後會形成一些弱酸：碳酸，喝進去就又分解成水和二氧化碳，二氧化碳無毒。有關幹冰的曆史可以追溯到1823年英國的法拉第和笛彼，他們首次液化了二氧化碳，其後的1834年德國的奇絡列成功地制出了固體二氧化碳。但是當時隻是限于研究使用，并沒有被普遍使用過。
幹冰特性：二氧化碳是看不到的，其實那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發生液化反應，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個和夏天冰棍冒“白霧”是一個意思，都是小水滴，而不是氣态的其他物質。即我們看到的是白霧而不是白煙。幹冰比水的溫度低很多，所以相當于将幹冰加熱，幹冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結冰。
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