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鲽魚頭咋做啊

更新时间：2024-10-05 00:28:29

　　1、将魚頭洗淨，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二；

　　2、将鹽、味精均勻塗拌在魚頭上，腌制5分鐘後将剁椒塗抹在魚頭上。在盤底放2-3片生姜和白蘿蔔片，将魚頭放上面，再在魚身上擱切好的姜絲适量；

　　3、上鍋蒸15分鐘，出鍋後，将蔥花撒在魚頭上，澆熟油，然後再放鍋裡蒸2-3分鐘，即可食用。

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