第一、 西紅柿去皮
涼拌西紅柿是一定要去皮的，西紅柿清洗幹淨之後放在碗裡，用開水燙一下，一分鐘後西紅柿的皮就會很容易被撕下來了。
第二、 切西紅柿
西紅柿去皮之後，你要做的就是切西紅柿了。将西紅柿對半切開，把西紅柿底部的那一些發硬的地方去掉，不然影響口感。
第三、 擺盤
你要是有耐心，把西紅柿擺成一朵花，看起來賞心悅目的，你要是沒耐心，直接放進盤子裡就行。
第四、 撒白糖
我自己喜歡那種大顆粒的白糖，吃起來口感特别好，搭配上西紅柿糯糯的口感真的很好吃。将白糖均勻灑在西紅柿裡面，不要太多不然太甜了長肉肉哦。撒好白糖等兩三分鐘就要吃，時間久了西紅柿就會變軟，這樣是很難吃的。
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