包菜葉子用手掰開,過水洗淨後晾一會。包菜切絲,越細口感越清脆。小碗内放蒜末,辣椒面,白糖,鹽,少許生抽和醋。油熱到冒煙後,澆到調料碗裡,攪拌均勻。将調料和包菜均勻得拌在一起,開吃吧!清脆香辣,是一道非常适合夏天的小菜呢!