1、體重增加:西瓜中含有大量的碳水化合物,這些糖在體内分解較快,适量食用是無礙的;但是大量食用後,會導緻攝入熱量過大,轉化為脂肪等物質,增加體重。
2、腸胃不适:夏季,食用西瓜可以解暑清熱,從冰箱中取出的冰西瓜更為涼爽,但是偏涼的西瓜,攝入過量會導緻腸胃過涼,消化等功能的強度降低,使得腹痛、腹瀉等的症狀出現。
3、口腔潰瘍:西瓜可以敗火,但是食用過多可能會刺激口腔,導緻潰瘍等口腔疾病。
4、失水過多:西瓜有清熱止渴的作用,但是過量食用後,會多次排尿,使身體大量缺水。若不能及時補充水分,會導緻血壓升高,心腦血管不好的人群不能多吃,會造成危險。
西瓜:
西瓜堪稱盛夏之王,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟後期蔗糖的增加而增加。
西瓜果肉:蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。
西瓜種子:含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮:西瓜皮富含維生素C、E。