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黑蘑菇炖雞怎麼做

更新时间：2025-01-31 10:55:10

　　1、食材：雞肉100g、胡蘿蔔400g、豌豆80g、黑蘑菇40g、雞粉2g、鹽2g、姜片少許。

　　2、将洗淨的黑蘑菇切開，胡蘿蔔斜刀切成塊，處理好的雞肉切成小塊。

　　3、鍋中水煮開後下入豌豆、胡蘿蔔、黑蘑菇煮至斷生，将食材撈出瀝幹水分備用。

　　4、将雞塊焯水備用。

　　5、砂鍋中清水大火燒開，加入姜片和雞塊。

　　6、加入氽煮好的食材拌勻。

　　7、蓋上鍋蓋，燒開後轉小火炖20分鐘至熟透。

　　8、掀開鍋蓋，放入鹽、雞粉、攪勻調味即可。

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