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鴨煲怎麼做

更新时间：2025-01-31 10:35:35

用料：鴨邊腿2個、生姜50g、料酒2匙、老抽2匙、生抽1匙、白胡椒粉1匙、鹽适量。

1、鴨腿洗淨切成塊，生姜去皮切片。

2、鍋中放入冷水和料酒将鴨子放進去煮沸後撈出。

3、鍋中倒入植物油，放入姜片炒香。

4、放入鴨塊，翻炒幾下後，把老抽、生抽、白胡椒粉和鹽放進去。

5、加入沒過鴨腿的溫水或者熱水，燒開後換成小火。

6、最後煮到湯汁隻剩一點，變得濃稠後即可出鍋。

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