棒棒雞:漢族特色菜肴,川菜中的涼菜;夾江麻辣燙:樂山一種樸實小吃;鍋貼雞片:一道漢族名菜,鮮香嫩脆,形态美觀;西壩豆腐:美食文化中的一朵瑰麗的奇葩,是以西壩豆腐為載體,以豆腐的獨特品味、豐富營養、風格品質、蘊含哲理、曆史淵源等為基礎,由飲食滲透到人類精神領域的一種文化;冷鍋魚:一道色香味俱全的漢族傳統名菜,屬于川菜系;蝦須牛肉:一道漢族名菜;樂山甜皮鴨:是四川省樂山市的著名特産,具有色澤紅亮、入口鹹甜、皮酥略甜、肉質細嫩、回味悠長的特點;牛肉豆腐腦:牛肉豆腐腦屬于樂山名小吃之一,可演變為雞絲豆腐腦或牛肉雞絲豆腐腦;糯米蒸排骨:一道色香味俱全的漢族傳統名點,屬于川菜系;跷腳牛肉:四川樂山市一道源遠流長的漢族名菜。