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粉蒸肉的家常做法怎麼做

更新时间：2024-11-17 14:19:18

　　1、用料：五花肉1塊。

　　2、輔料：土豆1個、全料蒸肉粉1袋。

　　3、調料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少許，高湯适量，小蔥5克。

　　4、上好的五花肉連片一起切成薄片。

　　5、切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻腌制3—4個小時（料酒，老抽，生抽的比例約為1：1：3）。

　　6、腌好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻。

　　7、土豆去皮洗淨切厚片。

　　8、蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，再放步驟3裡處理好的五花肉。

　　9、入鍋蒸，大火至水開後，轉中小火30分鐘左右，撒上蔥花即可。

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