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巧克力可以做什麼甜品

更新时间：2024-10-08 02:17:05

巧克力蛋糕做法：72%黑巧克力140克、36%白巧克力40克、淡奶油150克、低筋面粉15克、雞蛋3個、糖10克、可可粉20克。

烘焙用的黑、白巧克力豆，隔熱水融化，攪拌至順滑（72%黑巧克力140克、36%白巧克力40克）

分三次加入3個雞蛋，加一個攪拌均勻再放下一個。加150g淡奶油翻拌均勻，加入10g白糖，篩入15g低筋面粉，翻拌均勻。

在模具裡面抹黃油，面糊倒入模具，震出氣泡震平表面。在烤盤裡面倒入一碗水，用上下火160度，烤35分鐘左右。烤好後包上保鮮膜放冰箱冷藏4個小時即可。

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