20分鐘。烤箱需提前190度預熱10分鐘。做法：翅根2斤、鹽1勺、耗油1勺、辣椒面半勺、十三香1勺、白糖1勺、醬油1勺。翅根清洗幹淨打上花刀，加入腌料用手抓勻腌制3-4小時。烤箱提前190度預熱10分鐘。腌制好的翅根放在烤盤上，入烤箱190度烤20分鐘即可。
翅根做法1、食材：雞翅根８個，冰糖１小把，食用油少許，鹽２克，老抽３勺，蔥花适量，姜片适量，開水适量。
2、鍋中放水，水開後放入雞翅根，煮3分鐘左右，撈出。另起鍋，鍋中放少許油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水狀，顔色變黃。
3、放入雞翅根，翻炒，放入蔥花和姜片炒勻。加入開水，沒過雞翅根。加入鹽和老抽，蓋上蓋子中小炖20分鐘左右。湯剩得不多時，大火收汁即可出鍋。
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