可以。小蘇打中的Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱堿水，一般大部分的農藥都是酸性，因此弱堿水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。
方法：先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗幹淨。也可用小蘇打代替，但要适當延長浸泡時間到15分鐘左右。用開水泡燙：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時，下鍋前最好先用開水燙一下，可清除90％的殘留農藥。
小蘇打洗菜能去農藥殘留嗎
更新时间：2025-02-06 02:55:34
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