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用粉條怎麼蒸皮渣

更新时间：2025-02-06 02:49:06

　　用粉條配以海米，蔥花、蒜片、姜末、豬油，加水攪拌蒸制而成；

　　可煎可燴，炒菜作湯，味美可口，别有風味。

　　皮渣的由來：

　　在以前，人們吃完粉條後總是會留下許多碎碎的粉條，做菜的話便難以夾食，于是便将這些碎粉條收集了起來，加上其他的配料蒸成碗狀，再切開方便食用。

　　後來人們很喜歡這種味道，便用完整的粉條批量制作皮渣。

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