分為水環境監測、大氣環境監測、土壤環境監測。主要采集水、空氣、土壤樣品，然後分析所采集的樣品，得出樣品中污染物的含量，推算環境中污染物濃度，和環境質量标準值進行比較，對環境質量進行評價。
環境監測的目的具體可歸納為：１、根據環境質量标準，評價環境質量。
２、根據污染分布情況，追蹤尋找污染源，為實現監督管理、控制污染提供依據。
３、收集本底數據，積累長期監測資料，為研究環境容量、實施總量控制、目标管理、預測預報環境質量提供數據。
４、為保護人類健康、保護環境、合理使用自然資源、制訂環境法規、标準、規劃等服務。
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