冷藏室可放一周左右，将葡萄一粒粒剪下，洗淨後用幹毛巾吸去表面水份，置塑料袋中放冷凍室，可保存3個月。
葡萄的品種和成熟程度對口感會産生影響，有的葡萄偏酸，有的偏甜，在高溫天氣下，人體代謝，内分泌，體溫調節功能失調時，吃些偏酸的葡萄，能夠生津止咳，健胃消食，能有效緩解口幹舌燥，食欲不振的情況。黑葡萄中的鉀，鎂，鈣等礦物質含量遠遠高于其他顔色的葡萄，這些礦物質梨子大多以有機酸鹽形式存在，能夠有效維持人體離子平衡，常吃黑葡萄能夠有效緩解神經衰弱，過度疲勞等症。口感偏甜的葡萄含糖分比較多，其中的糖分主要是葡萄糖，容易被人體吸收，甜葡萄具有補氣益血，滋養肝腎的功效，經常食用能明顯緩解氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗等症。
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