1、花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、清湯50克。
2、豬小腸洗淨切條、冬茹切條、生姜切片、蔥切段、蒜子切去二頭。
3、燒鍋下油,放入姜片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水幹。
4、加清湯,調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
1、花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、清湯50克。
2、豬小腸洗淨切條、冬茹切條、生姜切片、蔥切段、蒜子切去二頭。
3、燒鍋下油,放入姜片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水幹。
4、加清湯,調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時,用生粉勾芡,淋入麻油即可。