1、有那種心形的模具,你往黃瓜上面一扣就是一個心形啊,幹嘛要花功夫去切呢。從中間對半切開,是剖開的那種,然後把那被切好的一半用刀斜着切,就可以拼成啦
2、拍黃瓜:黃瓜兩根備好。洗淨切段。用保鮮袋裝好後用刀拍幾下。有點碎就行了。千萬别拍太碎。4. 用鹽腌制20分鐘。會出很多水,出的水倒掉。幹辣椒和大蒜切好用容器裡面加入适量的生抽和陳醋,一點麻油。一勺辣椒油、兌成汁。腌制好的黃瓜倒進去攪拌均勻即可。
3、黃瓜蝦仁:黃瓜洗淨後,去皮,切成小丁,備用。姜切絲,備用。蝦仁洗淨,放入澱粉、生抽、料酒、少許白胡椒,抓勻腌制30分鐘。鍋中熱油,放入姜絲炒出香味,放入蝦仁,翻炒至變色。放入黃瓜丁,繼續翻炒。黃瓜斷生後關火,加少許鹽調味即可。黃瓜不可炒太久,鹽也不宜太多!
4、醬黃瓜:準備食材黃瓜、韓式甜辣醬、可爾必思、檸檬汁、芝麻油、鹽。黃瓜洗淨,兩頭切掉。放進保鮮袋拍裂,取出掰成小段。掰好的小段兒放進保鮮袋,撒糖,搖一搖,使黃瓜内的發澀的水浸出來。之後倒掉所出的汁水,将黃瓜放入大碗内。韓式甜辣醬2勺、檸檬汁1勺、可爾必思2勺、芝麻油1勺。攪拌均勻即可。