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山藥排骨湯怎麼做

更新时间：2024-10-13 16:20:46

用料：排骨５００克、山藥２根、陳皮１塊、料酒１小勺、鹽１小勺、醋少許。

1、排骨用清水泡半小時，然後洗淨。

2、鍋内加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下。然後撈起瀝幹。

3、陳皮用清水泡１０分鐘，然後用刀刮去白瓤。

4、将排骨和陳皮放入瓦煲内。加入适量的清水。

5、然後放爐子上大火燒沸，轉小火煲半小時。

6、山藥去皮洗淨，用清水泡１５分鐘。（加少許醋或者鹽泡）

7、排骨煲半小時後加入山藥，用大火煲沸，再轉小火煲１小時

8、最後加入适量的鹽即可。

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