用料:瓠瓜1根、青椒2隻、蒜半頭、幹紅椒4個、油适量、鹽适量、生抽、老抽适量、調味粉适量。
1、瓠子去皮,切條備用。
2、蔥、蒜、青椒,切好備用。
3、熱鍋後倒入适量油,待油熱後,小火放入蔥、蒜,煸出香味,然後放入幹紅椒。
4、瓠子條下鍋,火候調大,翻炒。
5、加入少許生抽,放入青椒,繼續翻炒,同樣适時加水,防止幹鍋。
6、放入鹽、調料粉,翻炒均勻,即可出鍋。若感覺顔色偏淡,可放一點老抽。
用料:瓠瓜1根、青椒2隻、蒜半頭、幹紅椒4個、油适量、鹽适量、生抽、老抽适量、調味粉适量。
1、瓠子去皮,切條備用。
2、蔥、蒜、青椒,切好備用。
3、熱鍋後倒入适量油,待油熱後,小火放入蔥、蒜,煸出香味,然後放入幹紅椒。
4、瓠子條下鍋,火候調大,翻炒。
5、加入少許生抽,放入青椒,繼續翻炒,同樣适時加水,防止幹鍋。
6、放入鹽、調料粉,翻炒均勻,即可出鍋。若感覺顔色偏淡,可放一點老抽。