黑色食品大都具有較高的營養價值和保健功能,富含17種氨基酸,14種人體必須的微量元素及多種維生素。但是,黑米米粒外部有堅韌的種皮包裹,不易煮爛,煮黑米粥如果不煮爛,大部分營養成分就不能溶出,食用後會引起腸胃炎。如果把黑米先浸泡一夜,煮出來的效果會非常好!
,
黑色食品大都具有較高的營養價值和保健功能,富含17種氨基酸,14種人體必須的微量元素及多種維生素。但是,黑米米粒外部有堅韌的種皮包裹,不易煮爛,煮黑米粥如果不煮爛,大部分營養成分就不能溶出,食用後會引起腸胃炎。如果把黑米先浸泡一夜,煮出來的效果會非常好!
,