1、将新鮮的玉米粒放在淨水中泡制兩天,然後大火煮開直至玉米芯煮透後即可關火。
2、玉米取出瀝幹水分後晾幹,接着倒入比較幹淨的玻璃罐中密封保存。
3、将酒曲碾碎成粉末狀均勻的灑在密封罐子中的玉米粒中,攪拌均勻後放置在陰涼幹燥的容器中,且在發酵過程中需要不斷的晃動玻璃罐,發酵半個月左右即可使用。
1、将新鮮的玉米粒放在淨水中泡制兩天,然後大火煮開直至玉米芯煮透後即可關火。
2、玉米取出瀝幹水分後晾幹,接着倒入比較幹淨的玻璃罐中密封保存。
3、将酒曲碾碎成粉末狀均勻的灑在密封罐子中的玉米粒中,攪拌均勻後放置在陰涼幹燥的容器中,且在發酵過程中需要不斷的晃動玻璃罐,發酵半個月左右即可使用。