冬瓜和莴筍怎樣做湯?備好材料：冬瓜、莴筍、幹貝、姜，今天小編就來聊一聊關于冬瓜和莴筍怎樣做湯?接下來我們就一起去研究一下吧!
冬瓜和莴筍怎樣做湯
備好材料：冬瓜、莴筍、幹貝、姜。
幹貝提前放入開水中泡軟。
冬瓜去皮，去瓤，并沖洗幹淨，再切成薄片，莴筍去皮切片。
切少許姜絲。
将泡好的幹貝加适量的水（喜歡喝湯的多加些水，不喜歡的少加）燒開後，轉小火炖十分鐘左右，先燒出幹貝的鮮味。
倒入切好的冬瓜片和莴筍片、姜絲大火再次燒開後，轉小火炖幾分鐘至冬瓜熟透軟爛即可
出鍋前調入少許鹽和适量的味精。
一道無油的清湯冬瓜莴筍做好了，很适合夏天的一道菜！
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