用料:黃花魚1條、食用油5毫升、蔥花10克、大蒜5克、姜片5克、料酒5克、老抽5克、八角1粒、水150毫升、蚝油3克、鹽2克、雞粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克。
1、黃花魚1條去内髒打斜刀。
2、起鍋放入油5毫升,倒入黃花魚煎至兩面金黃後,倒入蔥花、姜片、料酒5克、老抽5克、八角1粒,水150毫升。
3、随後加入蚝油3克,鹽2克、雞粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克,大火煮沸焖至收汁即可。
用料:黃花魚1條、食用油5毫升、蔥花10克、大蒜5克、姜片5克、料酒5克、老抽5克、八角1粒、水150毫升、蚝油3克、鹽2克、雞粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克。
1、黃花魚1條去内髒打斜刀。
2、起鍋放入油5毫升,倒入黃花魚煎至兩面金黃後,倒入蔥花、姜片、料酒5克、老抽5克、八角1粒,水150毫升。
3、随後加入蚝油3克,鹽2克、雞粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克,大火煮沸焖至收汁即可。