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牛肉面怎麼做家常做法

更新时间：2024-07-31 13:10:33

牛肉面的家常做法：

1、準備材料：蔥花碎适量、青菜3顆、冰糖适量、牛肉适量、面條1份、醬油三勺、老抽半勺、八角一個、香葉兩片。

2、牛肉切大塊，放入冷水鍋中，加入姜片、料酒，焯水去血沫，然後盛出備用。

3、鍋中放油、冰糖粒燒熱變色。

4、把肉快速放入炒好的糖中翻炒，放入蔥、八角、香葉、醬油和老抽，加适量清水将牛肉煮熟。

5、将面條煮熟後盛出。

6、青菜焯水備用。

7、将煮好的牛肉跟湯汁澆在面上，擺上青菜即可。

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