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糯米雞怎麼蒸

更新时间：2024-07-31 13:09:38

1、取出糯米雞常溫下解凍好。

2、為保障荷葉香氣，方便食品處理。将糯米雞包裹了一層油紙。

3、上鍋蒸３０分鐘後再焖１０分鐘就好了。

糯米雞糯米雞是中國廣東地方特色點心的一種，屬于粵菜菜系，制法是在糯米裡面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿着荷葉的清香，咀嚼時黏牙并帶有着雞肉的肉香。

中華美食文化源遠流長，美食派系林立，光是這糯米雞就分為廣州美食和武漢美食兩種完全不同的制法。武漢的糯米雞是專指武漢小吃糯米雞，該食物由料酒、醬油和香噴噴的肉拌制的糯米飯油炸而成，是一道令食客流連忘返的傳統武漢名小吃。

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