茄汁鲭魚不用高壓鍋做法-tft每日頭條

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茄汁鲭魚不用高壓鍋做法

更新时间：2025-02-21 01:07:34

　　原料：

　　鲭魚300克，洋蔥丁25克，冬菇丁25克，青豆20克，雞蛋1個。

　　輔料：

　　白糖15克、白醋10克、番茄醬15克、料酒10克、水澱粉5克、幹澱粉5克、鹽、香油各适量。

　　做法：

　　1、魚肉順紋切長方形薄片，在碗内先打散蛋清，加入澱粉和鹽調勻，加入魚片仔細調拌，腌15分鐘；

　　2、将魚片粘上幹澱粉，投入七成熱的油中炸黃，撈出魚片；

　　3、另燒熱油，炒香洋蔥丁，再放入冬菇丁，随後倒入白糖、醋、番茄醬、料酒、鹽，以大火

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