雞胸肉放進一個幹淨且裝有自來水的盆中,每隔半小時換一次水,大概兩個小時就解凍完成了。不要用熱水解凍,會使雞胸肉的營養流失。
雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像鬥笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞胸肉放進一個幹淨且裝有自來水的盆中,每隔半小時換一次水,大概兩個小時就解凍完成了。不要用熱水解凍,會使雞胸肉的營養流失。
雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像鬥笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。