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支招如何識别硫磺熏制黃花菜

更新时间：2024-11-17 19:14:01

　　為了延長存放時間，不法商販就用硫磺熏陳貨，變鮮變幹。

　　二氧化硫超标的幹黃花菜多呈淺黃、白色，因為黃花菜經過鮮菜到幹菜這一制作過程，其色澤應該越來越深，色澤迷人的幹黃花菜多數為二氧化硫嚴重超标，其外表淺黃、淺白均屬不正常，而且有刺鼻酸味。

　　食用黃花菜之前，最好先用清水浸泡超過30分鐘，再用清水沖洗幾遍。

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