1、常溫下：将未開封的奶茶存放在常溫下，保存時間會有所縮短，因為常溫溫度變化多端，易于細菌等微生物的滋生，若是溫度高于20°，保存時間一般不超過2小時，若溫度低于20°，一般保存時間不超過4小時。
2、冷藏下：将未開封奶茶存放在冷藏下，保存時間較長，因為冷藏區能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，延長食物的保質期，一般保存時間不超過24小時，時間過長其中的營養成分會大部分流失，降低食用口感。
奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品，蒙古高原是遊牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。蒙古高原和中亞地區的奶茶未改變，當今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港的絲襪奶茶和台灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，鹹奶茶等。
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