可制作櫻花草莓粉乳酪蛋糕，草莓慕斯，粉紅草莓氣泡水，草莓塔，草莓火焰薄餅，可可慕斯，草莓雪媚娘，草莓派，草莓可麗餅，草莓蛋撻等等。
一、草莓醬
用料：草莓果泥１００ｇ，鮮奶油２５０ｍｌ，牛奶２５０ｍｌ，砂糖３０ｇ，吉利丁片６ｇ，香草精或香草豆莢适量。
做法：
１、草莓洗幹淨，晾幹，放進耐酸耐高溫的器皿。
２、把細砂糖倒進草莓裡，腌制１小時。
３、檸檬榨汁，倒進草莓中，中火煮１０－２０分鐘，加入牛奶和吉利丁片。
４、草莓醬開始沸騰的時候将麥芽糖放進去，一齊熬煮。
５、開始煮５分鐘左右有白色泡泡冒出，用勺子将泡沫去掉。
６、待草莓醬煮至濃稠狀态即可關火，放涼後倒入密封罐子保存。
二、草莓酸奶飲
用料：草莓１００克，酸奶１杯，藍莓１０個。
1、草莓留幾個做擺盤用，其餘切成草莓丁扔進料理機加少許酸奶和白糖打成酸奶草莓液。
2、用于擺盤的草莓去葉，對半切割，将草莓瓣兒貼着杯壁放置整齊。
3、倒入酸奶，加入自制的草莓液，可根據自己的口味選擇草莓醬的用量。
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