第一步:兩隻雞翅洗淨、切開。無水鍋裡加點兒醬油、料酒、紅糖、姜絲、攪勻、把雞翅放進去。
第二步:開中火、蓋鍋蓋、炖至冒氣、轉小火、炖至熟、開蓋、轉中火、收汁、盛出即可。
注:第一步不需要用油炒,可以直接炖。