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綠豆要提前泡多久

更新时间：2024-11-18 10:57:51

　　綠豆要提前用沸水泡3個小時左右。

　　綠豆是豆科植物綠豆的種子，别名青小豆（因其顔色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原産地在印度、緬甸地區。

　　現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。

　　種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。

　　綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。

　　傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

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