泡好的紅茶變黑是因為茶葉放多了,紅茶是一種全發酵茶,是茶文化中的主要茶品。紅茶的産地主要有中國、斯裡蘭卡、印度、肯尼亞等地。紅茶是經過采摘、萎凋、揉撚、發酵、幹燥等步驟生産出來的;比綠茶多了一個發酵的過程。
發酵是指茶葉在空氣中氧化,發酵作用使得茶葉中的茶多酚和單甯酸減少,産生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質。
泡好的紅茶變黑是因為茶葉放多了,紅茶是一種全發酵茶,是茶文化中的主要茶品。紅茶的産地主要有中國、斯裡蘭卡、印度、肯尼亞等地。紅茶是經過采摘、萎凋、揉撚、發酵、幹燥等步驟生産出來的;比綠茶多了一個發酵的過程。
發酵是指茶葉在空氣中氧化,發酵作用使得茶葉中的茶多酚和單甯酸減少,産生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質。