黏性較強的米。含人體脂肪多一些的米，黏性較強即可，如香米、糯米、東北大米等。制作時一般将米泡40分鐘上下，飯好後開啟外蓋，等水蒸汽跑掉即可趁熱把它捏成團，手裡需要沾水，否則飯沾在手裡便捏不成型，還容易燙傷。
飯團是日本的傳統食品。主要食材是米飯，主要配料是魚片等。制作者可根據自己的喜好添加配料，亦可根據個人喜好制作成多種樣式的飯團。自從便利商店于1970年代出現後，飯團就成為便利商店最重要的商品之一，直到今天為止，他們仍然保有這個地位。
飯團是用什麼米
更新时间：2024-11-11 02:46:40
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