上海是我國的直轄市，也是中國的中心城市，經濟中心，上海有自己的獨特的海派文化，上海的美食也是相當的獨特，位于上海西南部“上海之根”的松江區，美食風味更是豐富，想要更多的了解松江區美食，就跟本期飲食文化一起來看看吧。
馬弄口豆腐幹
馬弄口豆腐幹是古城松江的傳統土特産，至今以有百餘年的曆史，具有韌性足，富有彈性，咀嚼清香可口，回味鮮，涼拌、切丁、片、絲拌入馬蘭、芹菜，風味獨特，是外出旅遊之佳品。配料：優質黃豆、白糖、特釀豆瓣醬、黃酒、精鹽、香辛料。
九亭醬菜
松江九亭老字号醬菜産于上海之根松江，其“清心爽口，回味無窮”享譽申城。并與“松江蘭花草”，“松江蘭花茄”同稱松江土菜中的“三寶”。
醬菜運用傳統的制作工藝，科學的配方理念，在原來的基礎上，更突出了“香”、“脆”等特色風味。經過包裝的新一代系列産品，集環保，休閑為一體。不含添加劑，體現其自然口味。是旅遊者紀念和饋贈親朋好友的理想佳品。
農家土糕
松江自古是江南著名的魚米之鄉。這裡氣候宜人，雨量充沛，非常适合各種農作物的生長。因此盛産的優質稻米名揚于世。在明清時，松江倉橋一帶就形成了官糧儲運和糧食交易的中心，成為當時名副其實的“天下糧倉”。
生活在松江的農民每到春節，都有一種習俗，便是用當地特産的優質糯米，磨粉做成一種特有的土糕食用，并成為贈送親朋好友的吉祥之物，其意為“糕”升發财，希望能在新的一年中大家帶來好運。
農家土糕選用優質糯米，經古老的掏、磨、曬、搓、蒸等多道工序，純手工制成，其糕色潔白剔透，入口滑糯，香甜有彈性，并含有多種人體所需的微量元素，營養極其豐富，口味非常獨特，因此千萬年廣為流傳，它濃郁的鄉土氣息，造就了獨有的土産，更成為當今饋贈之禮品。
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