1、祭祀：臘八節最早就是為祭祀而産生的節日，不過現代社會祭祀留存的地方已經很少了。雖然正經的祭祀現在是一件很遙不可及的事，但在這個日子緬懷一下逝去的人還是可以的；
2、臘八粥：臘八節最為風靡的習慣是喝臘八粥，臘八粥顧名思義是用8種材料熬制的粥，不過根據地域不同，原料上差異很大。一般來說，大米、糯米、花生、紅棗和蓮子是必不可少的；
3、臘八面：北方很多地區有吃臘八面的習俗。臘八面的做法和臊子面沒有什麼大的不同，隻是因為在臘八節這一天做和吃因而得名；
4、臘八蒜：臘八節還有腌制臘八蒜的習俗。在臘八節這一天，選用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入容器密封。腌制好的臘八蒜酸香辣結合，風味獨特；
5、臘八豆腐：安徽省黟縣地區在臘八節家家戶戶都要曬制豆腐。臘八豆腐色澤黃潤如玉，入口松軟，味鹹帶甜，又香又鮮。
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