荔枝酸不一定是壞了。一些品種的荔枝成熟後的果實本身也具有一定的酸味；也有可能是荔枝果實還沒有成熟，需要等待３—５天之後再查看其是否成熟變甜。
吃荔枝避免上火的方法：
1、如果特别喜歡吃荔枝，又擔心吃荔枝多了會上火，可以把荔枝的外殼去掉，帶着那層白色的薄膜，放在淡鹽水中浸泡，浸泡一個小時後撥開薄膜吃荔枝，就可以大大的降低吃荔枝的火氣。
2、在荔枝的白肉外邊，有一層薄薄的白膜，這道白膜吃起來口感不太好，有一種澀澀的感覺，一般人在吃荔枝的時候會把這層薄膜去掉，但是如果為了防止上火，可以連這層薄膜一起吃掉，這樣就能避免吃荔枝引起上火症狀。
3、在吃荔枝前先适量的喝一些淡鹽水，或者吃荔枝的時候，配合着夏枯草涼茶，冬瓜湯，綠豆湯，菊花茶等具有清熱去火作用的食物一起吃，這樣可以有效的預防上火症狀出現。還可以在吃荔枝的時候喝一些用生地和瘦肉、豬骨等煲的湯，能有效的預防荔枝病出現。
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