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清炖羊排骨怎麼炖

更新时间：2024-10-08 12:37:33

　　清炖羊排骨的步驟：

　　主料：羊排骨500克。

　　輔料：胡蘿蔔、八角、桂皮、花椒、姜、陳皮、香菜等。

　　步驟：

　　準備材料，胡蘿蔔削皮切塊。羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出。将羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。放入姜片。再放入陳皮，用中小火煲30分鐘。放入胡蘿蔔再煲30分鐘，将羊排煲得酥爛，湯汁濃稠，關火前放鹽調味，喝湯時撒點香菜葉，味道香濃。

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