每個廚房中最不可缺少的就是竈台，廚房竈台一直默默承受着一日三餐的制作。那麼你知道廚房竈台用什麼材料好嗎？廚房竈台有哪些朝向上的禁忌？下面，且看小編為您詳細道來！

一、廚房竈台尺寸一般是多少

廚房竈台尺寸高度：竈台高度應在0.86m~0.89m之間或者0.94m~1.00m之間。

廚房竈台尺寸寬度：竈台寬度應在0.47m~0.5m之間或0.55m~0.62m之間。

這裡所講的廚房竈台尺寸高度與寬度都是竈台的完成面，也就是完成之後的淨高度和淨寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到竈台水平面。其寬度也是台面的直徑最寬的距離，如果台面外邊是弧形，其最寬直徑不應超過0.62m，然後自然彎曲過渡到最窄距離，其最窄直徑不應低于0.47m。

一般的廚房工作流程會在洗滌後進行加工，然後烹饪，最好将水池與竈台設計在同一流程線上，并且二者之間的功能區域用一塊直通的台面連接起來作為操作台。

水池或竈台距離牆面至少要保留40厘米的側面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。這段自由空間可以用台面連接起來，成為便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗機和垃圾桶，而竈台下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。

對于中國人來講，島型工作台最好作為操作台，準備、調理每餐的食物，如果一定要将烹調區設計在島上，建議你隻在這裡燒水、煲湯，而在陽台或其他區域再安放一個大火力竈眼來烹制中餐。

廚房竈台尺寸

廚房竈台應盡可能根據不同的工作區域設計不同的高度。而有些台面位置低些會更好，如果使用者很喜歡做面點，那麼常用來制作面點的操作台可将高度降低10厘米。但是，在櫥櫃的設計中也不能過分追求高低變化，特别是在較小的廚房中，過多的變化會影響整體的美觀。竈台離門或窗戶太近，比較危險。

為了取用方便，最常用的物品應該放在高度70厘米到185厘米之間。這段區域被稱為舒适存儲區。吊櫃的最佳距地面高度為145厘米，為了在開啟時使用方便，可将櫃門改為向上折疊的氣壓門。吊櫃的進深也不能過大，40厘米最合适。而底櫃最好采用大抽屜櫃的形式，即使是最下層的物品，拉開抽屜就能随手可及，免去蹲下身手伸向裡面取東西的麻煩。随意放置冰箱會帶來不便。

煤氣竈台尺寸

煤氣竈台大小根據你竈具的尺寸來做的，沒有固定大小，一般開孔煤氣竈台尺寸有595*353mm、371*681mm、671*351mm、401*701mm,可以根據廚房的面積，設計需要确定。開孔尺寸，是要根據所買的煤氣竈台尺寸的大小決定的，一般購買的竈台的裡面都會附上開孔尺寸的。

二、廚房竈台用什麼材料好

1、粗犷原始的天然石材料

天然石有着獨特的美麗紋理以及堅硬的質地。因而天然石制成廚房竈台不僅耐高溫、防刮擦，耐磨性能也十分良好，并且造價較低，屬于經濟實用的一種竈台材料，這些是它的優點。缺點是：天然石存在長度的限制，即使拼接起來也不能達到渾然一體的效果。并且天然石雖然質地堅硬，但彈性不足，如果遇到重擊或者溫度劇會突然迸裂縫，一旦出現裂紋也很難修複如初。更麻煩的是，後期廚房殘渣随着抹布的擦拭嵌入裂紋中會成為細菌滋生的溫床。值得重視的是，天然石材或多或少都會含有輻射性，對人體健康會産生一定危害。

2、抗菌性能的花崗岩材料

作為傳統的廚房竈台材料，花崗岩的密度大、硬度高，極耐磨，同樣身為石材，花崗岩優于天然石材的地方在于，它能做成狹長的整體台面，不存在接縫，也就不容易隐藏污垢。而且，試驗證明在所有可用于廚房竈台的材料中，花崗岩的抗細菌再生能力較好，所以保證了健康衛生。

3、美觀大氣的石英石材料

目前市場上最受消費者歡迎的廚房竈台材料當屬石英石了，石英石竈台第一看上去美麗大方，光澤度極佳，摸上去手感光滑冰涼。第二，石英石無輻射危險。第三，石英石具有超耐磨、抗高溫、耐腐蝕、無毒等優異性能，使用壽命很長。缺點在于石英石竈台的顔色單一，拼接有縫，價格偏高。

4、耐用的不鏽鋼材料

不鏽鋼竈台的硬度高，耐高溫，使用壽命長，屬于家庭廚房用具的傳統原材料。并且，不鏽鋼竈台一般是在高密度防火闆表面加一層薄不鏽鋼闆制成的，在廚房這樣的油污重地也易于清潔，抗菌性能最佳。同時不鏽鋼竈台的金屬色澤非常漂亮，給人的視覺感簡單利落，這是很多人偏愛不鏽鋼竈台的原因，也是一部分人不喜歡不鏽鋼竈台的理由。此外，不鏽鋼竈台各轉角部位和各接合部缺乏合理有效的處理手段，台面一但被利器劃傷就會留下無法挽回的痕迹，因而平時擦拭它的表面一定要格外注意。

5、市場主流的防火闆材料

防火闆竈台同樣是當前櫥櫃市場中的主流，其依靠多樣的色澤以及輕巧的身姿，再配合不同風格的櫥櫃，搭配出廣受年輕一代歡迎的現代感十足的廚房氛圍。當然，.防火闆材料的取勝不單單是依靠外表，它還具有防火、防潮、防化學品侵蝕、耐磨損、易清潔等優點。缺點是：國内用于制造防火闆的材料多為低價的密度闆，在使用性能和環保方面都不能提供有效保證。

6、經濟環保的人造石材料

人造石，是目前市場公認的最适宜現代廚房的竈台材料。與其他材質相比，人造石集美觀與實用于一身，它有最豐富的花色，能整體成型，可任意長度無縫粘接，打造出造型多變的廚房竈台。同時耐磨、耐酸、耐高溫、抗沖擊、抗壓、抗折、抗滲透等功能也很強，讓孔隙，污物、細菌等有害物再無容身之地。但人造石材料的紋理不夠真實自然，價格較高，太燙的物體放上去會出現褪色的現象。

三、廚房竈台風水禁忌

1、廚房大門盡量不要直對竈台

也就是我們一進廚房門就正對着竈台。爐竈本身五行屬火，火竈對着廚房門，必主居住之人情緒不穩，脾氣暴躁，家人不和。所以，在裝修中，我們就應該有意識的避免爐竈直對大門的情況。同理，爐竈也不能正對着其他房間，諸如衛生間或者卧室的門。

2、竈台背後也要有靠山

同其他日常使用的家居一樣，竈台本身也最好背靠實牆。從意象上說，這象征着女主人事業及家庭生活有主心骨，幹事情有自信，有靠山。另外從安全上講，背後有靠山就不會引起明顯的凹風，這對于用火的竈台來講是非常安全的。

3、竈台的爐火不能正好設在廚房中央

因為廚房象征着女主人，如果爐火位于廚房中央，意象上就相當于在女主人的心上加上一把火。對女主人的身心健康造成不利的影響。風水理論中，這種情況又叫做“火燒心”，是專門針對廚房和爐竈說的。

4、爐竈忌黑紅二色

在選擇煮食爐時或在建設竈座時，有些顔色是不宜采用的，如紅色。因為紅色屬火，爐竈五行中也屬火;從色彩心理學上分析，紅色還容易使人脾氣暴躁，所以作好避免，用黑色也不宜。

5、竈台不能背靠廁所，特别是馬桶

竈台背後有實牆當然是好的風水布局。但我們同時應該注意，這面牆的背後是什麼。如果正好是廁所甚至是馬桶，廁所五行為水，竈台五行為火，水火相戰于一面牆，風水意象上非常不好。長期受影響，會大大影響運程。所以，在裝修之初，應盡量避開這種犯忌諱的布局。順便說一句，如果背後是佛像，也同樣需要另外安排位置。

6、竈台上面不要被橫梁壓倒

這一點主要出現在重新改造的戶型格局中。竈台是家庭中的女主人位，或者說是經常做飯的這個人的位置。如果竈台受到壓梁、尖角的沖煞，首先影響的人就是經常做飯的人。所以，為了家裡這個關鍵人物的身體健康，我們也要認真的檢查一下竈台風水的好壞。不過，如果是竈台上的油煙機則不算壓梁，因為抽油煙機本身帶有抽風的作用，所以不會讓煞氣直沖到竈台上，自然也就化解了橫梁煞的影響。

7、竈台不能設在窗口下面，不衛生也不安全

廚房是帶窗戶的明廚，于風水上當然也十分有利，可以幫助把抽油煙機沒有及時排出的油煙通過窗子排出。但如果把竈台設置在窗戶下面，一方面外面的風沙容易弄髒食物，另外穿堂風吹過之處用火，也非常不安全。所以，建議還是不要把爐竈安排在窗戶的下。

四、廚房竈台清潔方法

竈台清潔方法之一

家裡廚房的竈台上經常會有油污，這是因為平時炒菜的時候濺上去的油點沒及時清理而形成的，等油污變幹貼在上面了再清理就變得不太容易了。隻用抹布蘸洗潔精來擦拭的話，需要很用力，而且還不一定能擦掉，或者是即使表面上似乎已經擦幹淨了，但是仔細一看上面還是會有像霧一樣的一層。

這裡有一個很管用的竅門可以幫你一下，具體方法為：先将面粉撒在有油污的地方，撫勻，然後用幹抹布或者直接用手按在撤上去的面粉上來回擦拭，這時就會看到白白的面粉變成了油污色，最後再用擰幹水的濕抹布擦拭一遍，竈台就恢複了剛買來的那種透着亮的幹淨了。

竈台清潔方法之二

竈台髒了除了用面粉擦拭之外，還有另一種方法，單純用洗潔精洗不幹淨，但是搭配上蘿蔔效果就不一樣了。先在竈台上倒入适量的洗潔精，然後把切剩下的蘿蔔頭拿來，用其将洗潔精塗勻開始擦拭，看到擦得差不多時，再用抹布擦上一遍就可以了。這樣擦出的竈台也一樣能夠煥然一新。

竈台清潔方法之三

平常在家裡熬粥或者炒菜的時候經常會有粘鍋底的現象，不采取措施立即就刷的話會很難刷幹淨，而且用硬物刮也容易傷到鍋本身。聰明的做法是，往鍋裡加些清水，沒過所粘的範圍即可，把鍋放在小火上燒，幾分鐘後熄火浸泡。

過上一會兒再清洗，就會很容易清洗掉了。其實粘鍋是可以避免的，熬粥的時候勤攪動，火不要太大，炒菜的時候适當加些水，粘鍋的情況也就不太容易出現了。

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責任編輯：齊家小烯