豆渣曬幹可以當花土。豆渣放置時一定要在花盆底下鋪一層土，然後放置豆渣，再用土壓實，豆渣要放在較為盆底的位置，以免燒壞植物的根。豆渣含大量的高質量有機質，含氮量也很高，是很好的有機肥。
豆渣：
豆渣是生産豆奶或豆腐過程中的副産品。具有蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵等多種營養物質。中國是豆腐生産的發源地，具有悠久的豆腐生産曆史，豆腐的生産、銷售量都較大，相應的豆渣産量也很大。
随着科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份８５％，蛋白質３.０％，脂肪０.５％，碳水化合物（纖維素、多糖等）８.０％，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。
黴豆渣是中國較多地區的傳統産品，它是以豆腐渣為原料，在一定工藝條件下發酵而制成的一種副食品。其發酵菌是稻草上的毛黴菌。黴豆渣遊離氨基酸含量高，味道鮮美，是營養豐富的風味豆制品。
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