能。優質瓷碗都可以放烤箱,前提是瓷碗最好是純色,沒有彩釉或者金屬鑲邊為摻雜金屬雜質的高嶺土制成的瓷碗,另外要注意彩釉瓷碗也一定不要放進烤箱内,烤箱在工作狀态下最高溫可達到250°,這個溫度會導緻瓷碗彩能。釉顔料裡的重金屬析出,對人的健康可構成威脅。
使用烤箱的注意問題:
烤箱預熱:在烘烤任何食物前,我們都要事先将烤箱預熱,這樣才能均衡食物烤制所需間。
食物過焦:一般小烤箱較容易發生過焦的情況,建議在烤制的食物上蓋一層鋁箔紙,這以避免水分的大量流失引起食物烤焦。
避免燙傷:烤箱工作時不要用手去觸摸其外殼,因為烤箱加熱時除了内部的高溫,其外及玻璃門也會變得很燙,建議在開啟或關閉烤箱門時戴上隔熱手套,以免被燙傷。